Este pasado miércoles 12 de febrero, visitó nuestra planta de frutos secos, Louise Ferguson, uno de las principales expertas de pistacho a nivel mundial. La señora Ferguson ha desarrollado estudios sobre la fisiología general de producción de pistachos, aceitunas, cítricos, higos, caquis y granadas. Trabaja en el departamento de extensión especialista en ciencias de la planta de Camp Davis, en la Universidad de California. Acompañando a esta prestigiosa investigadora conocimos a Javier Moreno de la empresa española Mr. Pistacho, que cultiva planta UCBI; y a Facundo Balboni, propietario de la empresa argentina BMF Agro, productora de pistachos y de planta en la zona cercana a Mendoza.
Nuestro técnico Rubén Cruz y nuestro comercial Javier Gutierrez disfrutaron de la puesta de común de las diferentes técnicas agronómicas de producción, empleadas en estas 3 grandes áreas productoras de pistacho, California, Mendoza y La Mancha. Se intercambiaron conocimientos sobre los diferentes patrones de variedades, la implantación en el suelo y las diferentes fertilidades de los suelos, los momentos de floración y los periodos de latencia de calor y frío. Se trato también el tema del riego, el volumen y la calidad del agua empleada y por supuesto la fertiirrigación y los tratamientos aplicados a la planta del pistacho. Las técnicas para el cultivo ecológico es otro asunto que comentaron durante gran parte del encuentro.
Desde El Bisabuelo Eladio, agradecemos la visita y el fructífero intercambio de conocimiento sobre el pistacho.
