La semana pasada, finalizaron las tareas de clasificación de los pistachos “El Bisabuelo Eladio”. Nuestro técnico, nos comenta que la cosecha ha sido excepcional, respecto al calibre y calidad del fruto, con unas cualidades organolépticas superiores a otras cosechas. Este año, se ha conseguido que el color de la cáscara del pistacho tenga una mayor claridad y homogeneidad así como que el fruto interior tenga unas tonalidades verdes brillantes características, además es muy tierno, y tiene un potente sabor . La producción total ha sido casi 7 veces más cuantiosa que en el 2018, debido que las condiciones climatológicas y de fructificación han sido más adecuadas para los pistacheros, y no han existido ataques fitopatogenos importantes que redujeran en cantidad ni en calidad la cosecha. En el 2019, la planta de clasificación se ha reforzado con la adquisición de una nueva limpiadora y clasificadora, que ha permitido reducir el tiempo de limpieza y clasificación al 50 %. Nuestros pistachos están preparados y listos para el transporte, en unas semanas podrán ser disfrutados por exquisitos paladares.
We take this opportunity to wish you all Merry Christmas and Happy New Year!
