Fruit / Amandes
Variété commune
Les 7 variétés d’amande commune que propose El Bisabuelo Eladio sont : guara, tuono, constanti, soleta, vairo, lauranne, marinada. Il s’agit d’une amande méditerranéenne douce de qualité supérieure, fort appréciée pour sa consommation et pour l’élaboration de pâtisseries.
Nous prenons soin de l’ensemble du processus
Cycle
La plantation est contrôlée par nos ingénieurs agronomes, qui prennent soin de la plante de la taille à la collecte, afin d’obtenir une récolte de qualité en termes de dimensions et de propriétés de l’amande.
Récolte
Elle a lieu au moment optimal de maturation, quand le fruit a atteint le poids et le degré d’humidité adéquats. La technique de collecte avec bâche permet d’éviter le dommage que peuvent souffrir les fruits en tombant sur le sol.
Processus
La proximité de l’usine d’entreposage et de séchage, avec une capacité d’un million de kilos, favorise la conservation naturelle des propriétés nutritives et gustatives des amandes El Bisabuelo Eladio.
Naturelles
Nos amandes se commercialisent non grillées, au naturel, avec une saveur 100 % pure, sans sel ni additifs. Nous répondons ainsi au concept d’alimentation saine chaque jour plus demandé. L’amande offre toutes les possibilités d’élaboration et d’adaptation à vos besoins.
