La campagne de récolte des pistaches a déjà commencé à Loma Pajarera, l’une des exploitations d’El Bisabuelo Eladio. Les températures enregistrées cet été ont accéléré la maturation des fruits, avançant ainsi la récolte d’environ dix jours par rapport aux prévisions.
Notre technicien, qui suit de près la campagne depuis l’exploitation, nous fait part de ses premières impressions très positives, tant en termes de quantité que de qualité.
Une campagne avancée en raison des températures
Les températures élevées de cet été ont entraîné une avance d’environ dix jours dans le début de la campagne. Ce changement de calendrier rend particulièrement important de déterminer le moment adéquat pour la récolte, en tenant compte de l’état de maturité du fruit.
Plus de kilos que prévu
En ce qui concerne la production, les perspectives sont particulièrement bonnes. Les premières estimations indiquent que le volume prévu pour cette campagne sera dépassé, ce qui confirme la bonne évolution de la plantation.
Une pistache de grande qualité
Les perspectives en matière de qualité sont également excellentes. Le moment actuel de la récolte est adapté au stade de maturité de la pistache et, pour l’instant, les conditions météorologiques sont favorables.
Le beau temps permet au fruit de rester sur l’arbre en bon état, en conservant ses caractéristiques organoleptiques jusqu’au moment optimal de la récolte.
Chez El Bisabuelo Eladio, nous suivons chaque étape de la campagne avec le même dévouement que celui dont nous faisons preuve pour entretenir nos cultures tout au long de l’année. Car derrière chaque pistache se cachent la terre, l’expérience, le savoir-faire et beaucoup de travail.
La campagne 2026 s’annonce sous les meilleurs auspices : une production supérieure aux prévisions et une pistache qui s’annonce d’une qualité optimale.
